चुकंदर जमीन के नीचे उगने वाला वनस्पति है, जिसका रंग जामुनी होता है। इसकी खाने से कई फायदे होते हैं इसका उपयोग सब्जी, अचार आदि के रूप में किया जाता है। चुकंदर की पत्तियोँ को भी खाया जाता है इन्हें उबालकर या कच्चा खा सकते हैं। क्या आप जानते है कि चुकंदर की तासीर कैसी होती है? अगर नही तो इस आर्टिकल की मदद से आप आसानी से यह जान सकेंगे।
चुकंदर की तासीर गर्म होती है या ठंडी?
चुकंदर की तासीर ठंडी होती है, इसके सेवन से शरीर में खून की कमी दूर होती है, यह बड़े हुए ब्लड प्रेशर को कम करता है, सुगर कण्ट्रोल करता है, केलेस्ट्रोल को भी कम करता है, हेपेटाइटिस से बचाता है, चुकंदर कैंसर रोधी होता है। चुकंदर के कुछ नुकसान भी होते हैं जैसे जिनका ब्लड सुगर लेवल अधिक होता है उन्हें चुकंदर नही खाना चाहिए, कई लोगो को चुकंदर से एलर्जी हो सकती है, ज्यादा चुकंदर के सेवन से पेट सम्बन्धित समस्याए भी हो सकती है।
ज्ञानग्रंथ का WhatsApp Channel ज्वाइन करिये!चुकंदर के सेवन से जुड़ी सावधानियां
- सर्दी-खांसी की समस्या में न खाएं – तासीर में ठंडी होने के कारण चुकंदर खाने से कफ बढ़ सकता है, इसलिए इसे खाने से बचना चाहिए.
- लो ब्लड प्रेशर वाले लोग – अगर लो ब्लड प्रेशर के मरीज चुकंदर का सेवन करते हैं, तो इससे ब्लड प्रेशर और भी कम हो सकता है.
- एलर्जी होने पर – अगर किसी व्यक्ति को चुकंदर से एलर्जी है, तो चुकंदर का सेवन करने से त्वचा पर चकत्ते, एलर्जी की समस्या हो सकती है.
- डायबिटीज वाले लोग – चुकंदर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स हाई होता है, जिससे यह ब्लड शुगर में स्पाइक का कारण बन सकती है. डायबिटीज रोगियों को डॉक्टर से परामर्श के बिना चुकंदर का सेवन नहीं करना चाहिए.
- किडनी स्टोन वाले लोग – चुकंदर में ऑक्सालेट की ज्यादा मात्रा होती है। अगर पथरी के रोगी इसका अधिक सेवन करते हैं तो उनकी स्थिति अधिक गंभीर हो सकती है।
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