भारत में हर जगह मुख्य रूप से प्रतिदिन रोटी ही खाई जाती है, यह भारत का एक मुख्य खाद्य पदार्थ है तथा इसे आसानी से और कम समय में बनाया जा सकता है तथा किसी भी प्रकार की सब्जी से खाई जा सकती है। रोटी में फाइबर, प्रोटीन, कार्बोहाईड्रेट आदि पाया जाता है जो शरीर के लिए फायदेमंद है। पर कई बार घर में किन्ही कारणों से रोटी बच जाती है और सुबह वह रोटी बासी यानिकीप पुरानी हो जाती है। तो क्या आप जानते हैं कि बासी रोटी खाने से फायदा हो सकता है पर ध्यान रहें रोटी ज्यादा बासी न हो केवल एक दिन पुरानी हो वरना कई तरह की समस्या हो सकती है, आगे आप जानेंगे कि बासी रोटी खाने के फायदे और नुकसान क्या है?
बासी रोटी खाने के फायदे और नुकसान
बहुत से लोगों को ताजा तथा गरमा गर्म रोटी खाना ही पसंद होती है तथा वह हमेशा गर्म और ताजा रोटी ही खाते हैं पर बहुत से लोग बासी रोटी खाने से बिलकुल भी परहेज नहीं करते हैं तथा अगले दिन या सुबह की बासी रोटी को दही आदि के साथ खा लेते हैं। बासी रोटी को खाने से शरीर को कई तरह के लाभ मिल जाते हैं और खाना व्यर्थ भी नहीं होता हैं।
ज्ञानग्रंथ का WhatsApp Channel ज्वाइन करिये!एसिडिटी की समस्या को ठीक करती है
एसिडिटी होने पर बासी रोटी के साथ छाछ खाने से राहत मिलती है, यह काफी पुराना तरीका हैं जो एसिडिटी से राहत दिलाता है, कई बार रात को सही आहार न लेने के कारण एसिडिटी की समस्या हो जाती है।
पाचन मजबूत हो सकता है
रोटी में फाइबर होता है जो पाचन को ठीक कर सकता है पाचन क्रिया को मजबूत करता है, तथा बासी रोटी खाने से पाचन शक्ति बढती हैं। पाचन को मजबूत करने के लिए दूध के साथ बासी रोटी खाने की सलाह दी जाती है।
डायबिटीज ठीक हो सकती है
रोटी में कई ऐसे पौषक तत्व पाए जाते हैं जो सुगर कंट्रोल करते हैं इसके लिए यह डायबिटीज में लाभकारी हो सकती है। कई डॉक्टर का कहना है कि बासी रोटी भी डायबिटीज की समस्या में लाभकारी होती है।
ब्लड प्रेशर
जिन लोगों को ब्लड प्रेशर की समस्या होती है उन्हें बासी रोटी खाना चाहिए, सुबह दूध के साथ बासी रोटी खाने से ब्लड प्रेशर की समस्या से राहत मिल सकती है। रोटी में पाए जाने वाले कारक ब्लड प्रेशर जैसी समस्या को ठीक करने में सहायक होते हैं।
बाई रोटी खाने से कई लोगों को कई बार कुछ समस्याओं का सामना करना पड़ जाता है, आमतौर पर हर किसी के साथ ऐसा नहीं होता है परन्तु कुछ लोगों ने पाया की जब भी वह बासी खाना खाते हैं तो उन्हें हल्की फुल्की समस्या होने लगती है।
नुकसान
हर किसी को बासी रोटी खाने से फायदा हो ऐसा सम्भव नहीं हैं इसके लिए यदि आपको बासी रोटी खाने से बाद अच्छा फील नहीं होता है तो आपको बासी रोटी का सेवन नहीं करना चाहिए। आइये जानते हैं कि बासी रोटी खाने से क्या नुकसान होता है।
दस्त
कई लोगों ने पाया की जब भी वह बासी रोटी खाते हैं तो उन्हें दस्त की समस्या से गुजरना पड़ता है, क्योकि बासी रोटी हर किसी के द्वारा पचा पाना सम्भव नहीं हैं।
उल्टी
कई बार बासी रोटी खाने से उल्टी की शिकायत हो सकती है, यदि रोटी ज्यादा पुरानी है या फिर उसमे बैक्टीरिया लग गये हैं तो उल्टी की समस्या होना आम बात है।
फूड पॉइजनिंग (Food poisoning)
बहुत सी बार बासी रोटी खाने से फूड पॉइजनिंग की दिक्कत हो जाती है, यदि रोटी 15 घंटे से ज्यादा पुरानी है तो उससे फूड पॉइजनिंग होने की सम्भावना बढ़ जाती है।
अपच
कमजोर पाचन तंत्र के कारण बासी रोटी सही से पच नहीं पाती है और अपच की समस्या हो सकती है, इसके लिए जिन लोगों को बासी खाना खाने से अपच होता है उन्हें बासी रोटी खाने से भी बचना चाहिए।
disclaimer : इस लेख में दी गयी जानकारी इन्टरनेट और कुछ पुस्तकों से ली गयी है, हम इसकी पुष्टि नहीं करते हैं, यदि आप इस सम्बन्ध में अधिक जानकारी चाहते हैं तो आपको डॉक्टर की सलाह लेना चाहिए।
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