अजवाइन का पौधा भारत में भी पाया जाता है और इसकी खेती भी होती है। इसमें कई तरह के पौषक तत्व पाए जाते हैं जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फैट, फाइबर, आयरन, विटामिन C आदि पायी जाती है। अजवाइन के सेवन से हृदय रोगों की सम्भावना काफी कम हो जाती है, यह गले की सुजन से भी राहत दिलाता है, पथरी, बदहजमी में भी लाभकारी है। इसके सेवन से त्वचा भी स्वस्थ रहती है और कई रोगों से राहत मिलती है। पर क्या आप जानते हैं इस अजवाइन को इंग्लिश में क्या कहते हैं? यदि नहीं तो आगे इस प्रश्न का उत्तर मिल जाएगा।
अजवाइन सोंफ की तरह होती है और इसमें कई औषधीय गुण पाए जाते हैं साथ ही इसका उपयोग रसोई घर में भी किया जाता है क्योंकि यह खाने को स्वादिष्ट बनाता है। यह सेहत के लिए भी काफी लाभकारी मानी जाती है, इसकी गन्ध काफी तेज होती है इसलिए इसका उपयोग महक बढाने के लिए किया जाता है। साथ ही अजवाइन का उपयोग मसाला, चूर्ण आदि में भी किया जाता है क्योंकि यह एक औषधि भी है और पाचन के लिए लाभकारी माना जाता है। साथ ही इससे खांसी सर्दी भी ठीक होती है।
ज्ञानग्रंथ का WhatsApp Channel ज्वाइन करिये!अजवाइन को इंग्लिश में क्या कहते हैं?
अजवाइन को इंग्लिश में Carom seeds कहा जाता है। अजवाइन का वैज्ञानिक नाम Trachyspermum ammi है।
FAQs
दिन में अजवाइन 1-2 ग्राम या 1/4 चम्मच खाना ही सही रहता है।
जिन लोगों को गुर्दे से सम्बन्धित समस्या होती है उन्हें अजवाइन का सेवन नहीं करना चाहिए।
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